新鲜蔬菜作为日常饮食中不可或缺的维生素和膳食纤维的主要来源，其保鲜与贮藏技术直接关系到消费者的健康与食品安全。那家庭日常生活中该怎样保存蔬菜呢？

人民优选来了——

本期指导专家：北京工商大学食品与健康学院特聘教授、国际食品科学院院士罗云波。

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