红网时刻新闻 记者 彭梦颖 陈妍 常德报道

【资料图】

暮色漫过沅江，常德万达的灯火亮起时，总有一缕炭火与秘料交融的香气穿透喧嚣，像老友轻声唤你。

“陈姐，老样子，多放辣！”傍晚六点半，玻璃窗刚蒙上水雾，周围刚下班的白领便聚了过来。炭火架上的串串滋滋作响，酱汁在食材上凝出晶亮光泽，刚翻动的鸭头油脂滴落炭火，激起一阵香气的小爆发。咬下去，先是焦香，继而醇厚，最后舌尖回荡一丝卤香余韵，仿佛把常德的烟火气都嚼进了嘴里。

从紫桥到万达：岁月变迁，美味始终如一

1998年，陈姐带着对美食的热爱与执着，在常德紫桥悄然开起了小店，取名“陈姐鸭霸王”。那时的她，也许未曾想到，这方寸之间的卤锅，会煮出一段延续二十七年的美味传说。

那时的陈姐，用最朴实的烟火气，把卤味的鲜香送到街坊邻里的餐桌上。一锅老卤，几味香料，一只整鸭，慢慢炖煮，卤香穿透肉质，连骨头都吸饱了滋味，一口下去，满嘴生香。这份味道，也成了许多常德人记忆深处最温暖的“深夜食堂”。

时光奔涌向前，城市日新月异。不变的是，陈姐对味道的执着；改变的是，她把这份匠心带到了更广阔的舞台——今年，陈姐卤烤万达店全新启幕，成为常德夜宵新地标。

万达店延续了陈姐卤烤的经典底色，又注入了新的风味表达。这里，以“先卤后烤”为核心，每一串食材都先在陈年老卤中浸润入味，再以炭火轻烤，锁住卤香的醇厚与炭火的焦香，使味道更加立体。

从市井小馆到商圈旺铺，变的是环境，是规模，不变的是那一口让人念念不忘的好味道，以及陈姐始终如一的初心。

二十七载匠心如初，靠的是对味道的信仰

“我们一直专心做好味道，靠的是口碑和回头客。”这是陈姐常挂在嘴边的话，简单，却有力。

在这个快节奏、重营销的时代，陈姐却选择慢下来，把所有的精力，都放在了味道本身。她坚信，食物是会说话的，好味道自己会带来客人，好口碑自己会传播四方。

为了这一口好味道，陈姐在食材的选择上，始终坚持“新鲜至上”。所有食材，皆从源头严选，保证每一份入口的东西，都是新鲜、安全、优质的。她深知，美味的基础，永远来自食材本身的纯粹与鲜活。

而陈姐卤烤的灵魂，藏在那一锅用多种香料慢火精熬的老卤水里。这锅卤，早已不是简单的调味汁，而是时间的沉淀，是匠心的凝聚。不仅鸭霸王如此，陈姐卤烤的每一道菜，从食材的处理、卤制的时间与火候，到烤制的温度与调料的配比，都遵循严格的标准。这份对细节的执着，让每一份端上餐桌的菜品，都保持了稳定如一的美味，也让每一位食客，无论何时到店，都能尝到那份熟悉而安心的好味道。

从地方味道到城市名片，陈姐是常德卤烤的温柔注脚

二十七年，是一段足够悠长的岁月，足以见证一个品牌的成长，也足够沉淀一份对美食的深情。

如今的朗州陈姐卤烤，早已不仅仅是一家餐饮店，它是许多人夜深人归时，那一盏温暖的灯；是朋友相聚时，那一桌热气腾腾的欢笑；是游子归来时，那一口熟悉的乡愁。

从紫桥到万达，陈姐用她的坚持，把常德的地道风味，带出了街巷，带向了更广阔的天地。她不仅是卤味的传承者，更是常德味道的讲述者，用一锅老卤，焐热了一座城市的烟火与温情。

味道会老去，但匠心不会。在这个瞬息万变的时代，陈姐卤烤用二十七年的坚持，告诉我们：真正的好味道，从来不怕时间的考验；真正的匠心，也永远不会被辜负。

她没有追赶潮流，却成为了潮流的一部分；她没有刻意营销，却赢得了无数食客的真心。她用最朴实的方式，把对美食的热爱，熬成了一锅老卤，煨出了一方风味，也温暖了无数人的胃与心。

未来，无论陈姐的店铺开到哪里，那一锅老卤的温度，那一份对好味道的执着，都将始终如一，历久弥香。

关键词： 陈姐 卤烤 常德 味道