桂阳县城10多所学校内，学生站在智慧取奶柜前刷一刷脸，信息传递到家长手机上，如果符合家长事先在小程序上设置的取奶支付条件，学生就可以免投币取饮牛奶。

这一杯牛奶，桂阳县“家门口”自产。

(资料图片仅供参考)

桂阳县虽无天然牧场，却敢闯敢干，响应国家“北牧南移”奶业振兴战略，引进了新西兰纯种A2奶牛规模化养殖，唱响一支田原牧歌，本地奶业从无到有。

桂阳县引进A2奶牛本地规模化养殖。

哲学上所谓“无”，只是事物在特定条件下尚未显现或没有被人认识到。

让没有被人认识到的事物“照进现实”，2023年底，郴州市、桂阳县重点招商引资项目——湖南佰牧食品科技有限公司（以下简称“佰牧奶业”）注册成立，挺进郴州一个市场“空白区”，牛奶加工以及奶牛养殖、牧场观光板块，分别落子桂阳县食品工业园、方元镇谷田村“西溪田园综合体”。

“南方这一杯本地自产牛奶，不仅是郴州市目前唯一，也是湘南（衡阳、郴州、永州）粤北（韶关、清远）五市目前唯一。”佰牧奶业和“西溪田园综合体”投资人刘跃平说。

只要敢闯敢干，“牛奶会有的，面包也会有的”。

“西溪田园综合体”规划图。

桂阳县方元镇谷田村，海南方圆投资有限公司湘商回归、回报桑梓，流转上万亩荒山，搭建“西溪田园综合体”万亩体量大平台，吸引各种投资主体入驻，如同开办一家家线下“淘宝店铺”，共襄产业兴旺盛举。

为投资项目筑一个“好窝”，“西溪田园综合体”运营方铺通环线、修砌水库、架设路灯，并充当“店小二”角色，忙着跑腿帮办入驻手续、理清后续麻烦事务。

“西溪田园综合体”环线道路。

“西溪田园综合体”内，佰牧奶业牛舍、挤奶厅、饲料房等已建成投入使用，配套种植牧草、开辟生态牧场，首批100头新西兰纯种A2奶牛自“塞上江南”宁夏而来，已试养成功。

奶牛怕热不怕冷，而湘南高温高湿。难点即创新点，佰牧奶业用上双层隔热牛舍、智能通风降温等南方牧场技术，北方奶牛渡过“水土不服”难关，顺利“安家”湘南，既缓解了北方草原生态压力，又就地消化了本土秸秆资源。

依托自有牧场与北方合作牧场A2生鲜乳源，佰牧奶业主打“本地奶、优质乳”品牌营销战略，A2低温乳制品生产线上，开发出了巴氏鲜奶、低温酸奶系列产品。

桂阳县城佰牧鲜奶吧里，鲜奶从牧场到餐桌不超过4小时。佰牧奶业主动参与国家“学生饮用奶推广计划”，就近保障学生饮用奶供给，“低温锁鲜、全程冷链”乳品进郴州市和桂阳县机关、校园、企事业单位。

桂阳县城校园智慧取奶柜。

养殖、加工、文旅一体化推进，一座A2奶牛主题公园有望年底开门纳客，集纳了科普、休闲观光、中小学校研学等功能。

填补区域优质奶源空白，做大做强郴州本土乳业，2025年，佰牧奶业总产值达2400万元，2026年预计可以翻番，充分释放了“北牧南移”产业价值。

“西溪田园综合体”内，鸽子养殖基地兴建中。

一群奶牛“安家”于“西溪田园综合体”后，一群鸽子也即将成为“新居民”。

大湾区消费者爱吃鸽子。瞄准这个商机，湖南芳香源农业科技有限公司一期投资1.5亿元，国庆节当天开工兴建鸽子养殖基地，规划年存栏种鸽30万羽，年出栏种鸽、肉鸽500万羽，年产值达2亿元。

乡村振兴，产业振兴是“牛鼻子”。汇聚成一片产业洼地，“西溪田园综合体”丰富“产业色系”，除了乳白色牛奶外，还有火红色辣椒。

国家地理标志产品“桂阳五爪辣”种子，经邹学校院士团队提纯复壮后，亩产量、收购价都翻了一倍。“钱”景大好，方元镇规划种植辣椒5000亩、萝卜2万亩，“西溪田园综合体”辣椒产业园年加工辣椒萝卜干4亿袋。

一二三产融合、产学研融合发生了“化学反应”，农文旅融合也升起“双子星”：西溪西里旅游景区、西溪田园康养中心。

西溪西里旅游景区包括农耕乐园、辣椒乐园、探险乐园和休闲乐园，10套太空舱民宿“在水一方”体验特色住宿。

太空舱民宿“在水一方”。

一产筑基、二产提质、三产赋能，“西溪田园综合体”构建了种养循环、加工增值、文旅增效的融合发展格局，带动方元镇11个村1000多名村民种植牧草、“桂阳五爪辣”和养牛养鸽，共同富裕路上“牛”起来。

关键词： 桂阳县 奶牛养殖